|
mniejsze ryby które nie maja za wiele miesa ( takie np. karasie) jak sie złowi to mozna podsmażyć i w ocet włożyć.
Ryby ( koło 1 kg)smaży sie na oleju ,przekładam do większej miski , na pozostałym oleju smaze cebule pokrojoną w krążki aż sie zarumieni.Zalewe robi sie w ten sposób że miesza sie nastepujące składniki:
szklanka octu,2 i pół szklanki wody, kilka ziaren ziela angielskiego, 3 liście laurowe,6 łyżeczek cukru,3 łyzeczki soli,12 łyżek oleju.0,5 kg cebuli pokrojonej.Ryby zalewa sie tym i odstawia na 2 dni do lodówki.
|