Tegoroczny Festiwal Birofilia był rekordowy pod względem ilości i jakości piw z całego świata, które można było degustować.
Moim osobistym odkryciem są lambiki, czyli dzikie piwa belgijskie z owocową nutą. Dzikie dlatego iż fermentują z dzikich drożdży pobieranych z powietrza. I w sumie nigdy nie wiadomo do końca jaki będą miały smak i co z tego wyjdzie. Owocowe dlatego, że do brzeczki wrzuca się świeże owoce - na przykład maliny. Nie chcę tu nikogo do lambików zniechęcić, więc dodam, że piwo to nie ma nic wspólnego z Redsem
a aromat owocowy jest bardzo delikatny.
Udało mi się nabyć jedną butelkę lambika z minibrowaru w centrum Brukseli - 20 zł za 0,33 !
Innym odkryciem jest piwo Chimay - podobno uznawane za jedno z najlepszych piw świata - warzone przez opactwo trapistów Notre-Dame de Scourmont w belgijskim mieście Chimay ( odmiany : złote, czerwone, niebieskie i białe )
http://pl.wikipedia.org/wiki/Chimay_%28piwo%29
Na festiwalu miała też miejsce premiera trzech nowych piw projektu Pinta.
Są to : PINTA Pierwsza Pomoc ( lekkie 10,5 ekstraktu ), PINTA Odsiecz Wiedeńska ( Vienna Lager ) i PINTA 70/- Szylingów ( Szkockie Ale ).
Wracając do Ataku Chmielu - piwo to zebrało znakomite recenzje ekspertów.
Na festiwalu piłam oryginalne IPLA ( 9 % zawartości alkoholu ) najwyższej jakości - i muszę powiedzieć, że choć Atak Chmielu różni się nieco nutami smakowymi to zrobienie tego piwa w polskich warunkach zasługuje na uznanie.
I jeszcze a propos etykiet.
W tym roku wyjątkowo różnorodne i dopracowane.
Zdjęcia prosto z obraz jury konkursowego
( etykiety wyróżnione ) :
Dla zainteresowanych wynikami :
Konkurs Piw Domowych Festiwalu Birofilia 2011 rozstrzygnięty !
Najlepszym piwem Konkursu - Grand Championem KPD Birofilia 2011 zostało wybrane piwo Kolońskie, nawarzone przez Jana Szałę z Poznania.
W pozostałych kategoriach triumfowali: Jacek Michna z Łańcuta (Rosyjski Stout Imperialny oraz Bohemskie Ciemne), Tomasz Rogaczewski z Wieliczki (Scottish Ale 70/-), Waldemar Szweda z Opola (Vienna Lager) i ponownie Jan Szała (Belgijskie Złote Ale).
Konkurs Piw Rzemieślniczych Birofilia 2011 - wyniki:
Pszeniczne (Hefe-Weizen) 11-13°Blg
1. MajEr (Gliwice).
2. Brovarnia (Gdańsk).
3. Pivovaria (Radom).
Pilzner 11-13°Blg
1. Bierhalle (Polska).
2. Grodzka 15 (Lublin).
3. Brovaria (Poznań).
Piwo Ciemne (Dark Lager) 11-13,5°Blg
1. Brovarnia (Gdańsk).
2. Kowal (Koszalin).
3. Grodzka 15 (Lublin).
Konkurs Dziennikarzy Pszeniczna Bomba 2011 - wyniki:
1. C.K. Browar (Kraków).
2. BrowArmia (Warszawa).
3. MajEr (Gliwice).
Konkurs Etykiet Piw Domowych 2011 - wyniki:
1. Marek Sikorski (Wrocław).
2. Marek Sikorski (Wrocław).
3. Jacek Głuchowski (Gdańsk).
Wyróżnienie: Jacek Głuchowski (Gdańsk).